- Erika Muñoz obtuvo el primer lugar con su emprendimiento de heladería y pastelería “Secret Sweet”, que destacó entre más de 18 mil postulantes.
El emprendimiento de la ganadora de la tercera versión de Impulso Chileno, Erika Muñoz, partió hace tres años y de forma casual. Todo comenzó con un favorable mal entendido. Una torta de piña guardada en el almacén de su mamá, Beneranda Fuentes, fue vendida sin quererlo.
“Una vecina quiso comprar un trozo y así empecé; vendiendo trozos y después por encargo. Habilité mi casa y entonces se me ocurrió hacer una pastelería porque acá en Pozo Almonte no habían”, recuerda la emprendedora y propietaria de la heladería y pastelería “Secret Sweet”, con la que triunfó en el concurso de emprendimiento de la Fundación Luksic, de entre 18.000 postulantes.
Cuenta que todo partió como un hobby y que con la ayuda de su pareja, Joel Lanas, sacó adelante su emprendimiento. Con su hermana Maryorie Muñoz comenzó a elaborar postres y pasteles para reuniones familiares y fechas especiales, y tiempo después partió como negocio.
Además de las tortas, pasteles, donuts, Erika fue incorporando poco a poco los helados que usaba en los batidos y conos. “Nos iba muy bien y con el paso del tiempo pensamos ¿por qué no hacer helados artesanales nosotros? Y así lo hicimos. Ahora somos la primera heladería artesanal de nuestra comuna de Pozo Almonte”, dice orgullosa.
La clientela aumentó y el negocio prosperó. Hoy trabajan con ella tres personas externas a la familia y espera reforzar su emprendimiento con la ayuda de Impulso Chileno.
Dice estar feliz de ser una de las 100 finalistas de un concurso que convocó a emprendedores a nivel nacional. Con el dinero del premio adquirirá una máquina de paleteras artesanales, lo cual le permitirá expandir su negocio y llegar a nuevos clientes, pero también destaca lo importante que es para ella las mentorías personalizadas y clases impartidas por la Escuela de Administración de la UC, “que nos ayudan a llevar muy bien nuestro emprendimiento”, recalca.
Al emprendimiento ganador de Erika Muñoz de Pozo Almonte se suman otros dos emprendedores de la Región de Tarapacá. Se trata de Denisse Ramírez con su servicio de Lavandería Integral Rucalaf en Iquique y Andrea Castro de Alto Hospicio, quien emprendió con su taller Lubricentro «La pampa».
En la tercera versión de Impulso Chileno, iniciativa de la Fundación Luksic en alianza con la Corporación Simón de Cirene y la Escuela de Administración UC, 100 emprendedores de todo el país fueron premiados de entre más de 18 mil postulaciones, cifra que batió un récord desde que el empresario Andrónico Luksic inició el concurso hace 3 años.
“Este año ha sido muy duro y desafiante para todos, especialmente para las emprendedoras y los emprendedores de todo Chile, que a pesar de todas las adversidades nos han demostrado lo que significa la resiliencia. ¡Son un ejemplo que emociona y que inspira! Y sabemos que hoy más que nunca necesitan mucho apoyo. Por eso, con orgullo hoy premiamos a los 100 ganadores de Impulso Chileno, mujeres y hombres apasionados que trabajan con convicción por sus negocios y a quienes queremos entregarles este impulso académico y económico, para que sigan adelante con fuerza”, dijo Andrónico Luksic.
En esta versión el 51% de los ganadores son mujeres y el 70% provino de regiones, mientras que el 30% corresponden a la Región Metropolitana. Para evaluar a los finalistas, se creó un Comité Evaluador compuesto por miembros de la Corporación Simón de Cirene, la Escuela de Administración UC y la Fundación Luksic, quienes también fueron encargados de asignar el monto del financiamiento que recibió cada ganador, en base a la evaluación del proyecto.
“Aplaudimos el compromiso demostrado por todos los finalistas durante este proceso, tuvieron convicción y corazón a la hora de presentar sus proyectos. Pronto comenzaremos con el programa académico de esta nueva generación de ganadores de Impulso Chileno a quienes esperamos darles el apoyo que necesitan para hacer despegar sus proyectos”, comentó Paola Luksic, presidenta de la Fundación Luksic.
Los 100 ganadores comenzaron en enero el proceso de acompañamiento académico que incorpora clases y capacitaciones con académicos expertos de la Pontificia Universidad Católica y mentorías realizadas por miembros de la Escuela de Administración UC y del grupo Luksic.